我怀孕期间可以吃雪莲吗?雪莲有什么营养价值?

雪莲果的最佳食用时间就是每年的十一月份,雪莲果口感清脆、很甜汁又多,因此是一种很受欢迎的水果,那么孕妇能吃雪莲果吗?雪莲果有什么营养价值? 孕妇能吃雪莲果吗? 孕妇是

建议孕妇食用雪莲:大骨盆雪莲果

材料:猪大骨1只,雪莲果1只,枸杞10只左右,猪脊加盐100克左右。

方法:雪莲子去皮,切片使用。切大块猪骨,切下小块猪肉脊,枸杞洗去表面漂浮的土壤,待用,放入锅中冷水煮,放入猪骨和猪肉脊中,烫至表面收紧,在冷水中漂洗,去除血液及多余杂质,沥干水分即可使用。把猪的大骨头烫一下,把猪脊放进锅里,放进枸杞里,烧开火,转小火约一个小时,放入雪莲片,继续烧半个小时,熄火,加盐,调味。

建议孕妇食用雪莲果:雪莲山药清鸡汤

配料:约750克本地鸡肉,300克雪莲果,100克山药,一半胡萝卜和5片生姜。

方法:养鸡场宰杀干净,去皮备用,雪莲,山药,胡萝卜分别去皮清洗,滚刀切大件备用。在锅里加入8碗水,煮15分钟,然后用勺子从浮子的末端喷出水来。把它换到一个热锅里大约80分钟,然后用盐调味。雪莲有什么营养价值?雪莲果实中低聚糖含量为干物质的60%~70%,在所有植物中含量最高。它还富含矿物质和微量元素,如钙、镁、铁、锌、钾、硒等。日本的研究还发现,每天摄入3-6克水果低聚糖可以在三周内将人体粪便中有毒致癌物的含量降低40%以上。雪莲的碳水化合物很少被人体吸收,所以它非常适合糖尿病患者和减肥者食用。

低聚糖有:

1.消化和调节胃肠道。

2.它是肠道有益菌群的生长促进剂,能产生双歧因子。

3.调节血液,消除高脂血症,有效控制胆固醇和糖尿病。

4.排便及预防及治疗痢疾。

5.减少火和清除毒素,防治水泡和痤疮。

6.提高免疫力。

需要注意的是雪莲果实含有一种化学成分–单宁,也叫单宁。雪莲子被切去皮后,暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用,单宁中的酚类物质会产生醌类化合物,形成棕色色素,即黑色素。为了防止变色,去皮的雪莲果实可以浸泡在干净的水中,从空气中分离出来,从而防止氧化变色。

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